昔ながらのやり方を今でも続けている企業はもうほとんどありませんが、Graeter's Ice Creamでは、150年以上にわたり受け継がれてきた少量生産方式を今もなお守り続けており、これが変わらぬ成功の秘訣となっています。(米国のセンスメーカーの女王であるOprahはかつて自身のトークショーで同社のことを「今まで味わった中で間違いなく最高のアイスクリーム」としていました。)
「当社のアイスクリームは一度に2.5ガロンしか製造せず、これは非常にユニークです。他のほとんどの企業では製品を大量生産しています」と、Graeter's Ice Creamのソーシャル・メディアマネージャーのAmanda Buechel氏は説明します。「『これまでに味わったことのない最高のアイスクリーム』とは、単なるモットーではなく、当社の信念なのです。」
ブランドがオンライン顧客ベースを拡大し、競争の激しい市場で目立つ存在であり続けるために、同社はYextを選択しました。
「アイスクリームが好きな人であれば、誰でも当社の顧客になる可能性があります」と同氏は言います。「当社の顧客には、食料品店もいますし、アイスクリームを全国発送しているため、eコマースの顧客もいます。実店舗は55店舗あります。」
新規顧客がGoogleの検索結果から同ブランドを見つけることが多いのも当然でしょう。同氏によれば、顧客は通常、Graeter's Ice Creamの商品をどの店舗で購入できるかを質問したり、近くの店舗を検索したり、全国発送するアイスクリームブランドを探したりしています。そして現在は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響で、カーブサイドピックアップ、地方配送、店舗の通常営業の有無に関する情報も検索されています。