MAX Burgersは、スカンジナビア、ポーランド、エジプトに100店舗以上を展開するスウェーデンのファストフードチェーンです。
「当社は家族経営の企業で、スウェーデンで開業50周年を迎えたばかりです」と、MAX Burgersのメディア部門責任者、Kristoffer Stenqvist氏は語ります。「私たちの使命は、もっとおいしい世界を実現することです。」
変化をもたらすことに全力を注ぐ同社は、サービスを提供する地域社会全体での二酸化炭素排出量と赤身肉の消費量を削減することを約束しています。これに合わせ、最近、「MAX Hamburgers」から「MAX Burgers」または「MAX」へとブランド変更を行いました。
「もし、何らかの問題に加担しているならば、その解決にも参画する必要があると当社は信じています。この社会、さらに言えば地球が今後も生き残るためには、赤身肉の摂取を大幅に減らしていく必要があります」と同氏は語ります。
MAXは、ベジタリアンバーガーの全メニューと世界初の「クライメットポジティブ」バーガーを提供し、持続可能性への取り組みでファストフード業界をリードしています。同社は世界でカーボンポジティブな企業2社のうちの1社であり、2022年までにミートバーガーよりもミートレスバーガーの販売数を増やすという野心的な目標を掲げています。